Food Machines rozpoczęła działalność w 1993 z inicjatywy Tomasza Karaszewskiego który został jej pierwszym prezesem i jak się później okazało ojcem sukcesu. Przez pierwsze kilka lat siedzibą firmy była Warszawa a w 2001 roku przeniesiono ją do Ustanowa. Zakup obiektu biurowego i magazynowego umożliwił dalszy rozwój firmy i ekspansję na rynku.
Oferta z kilku typów maszyn wzbogaciła się do kilkudziesięciu z położeniem szczególnego nacisku na renomowanych producentów europejskich. Zdecydowanie została poszerzona oferta w zakresie maszyn technologicznych i maszyn należących do tzw. nowej technologii.
W 2004 roku zgromadzenie wspólników powołało nowy zarząd w osobach Ryszarda Rudnika i Stefana Dyrki. Kilkunastoletnia ciężka praca umożliwiła firmie zdobycie pozycji liczącej się firmy na rynku polskim i dopracowanie się rozpoznawalnej marki.